Limeta ---Citrus aurantifolia

Limeta dolazi iz tropske Južne Azije, Malezije i drugih područja. Za svoj rast traži vlažnu tropsku klimu. Španjolski moreplovci prenijeli su limetu u Meksiko i Karibe, gdje se brzo i temeljito udomaćila. Ovo uvozno citrusno voće najviše poznajemo prema koktelima i kolačima. Sok limete sadrži minerale kalij, kalcij i fosfor, te vitamin C, radi kojeg su nekada moreplovci imali na svojim putovanjima zalihe ovog ploda kao jamstvo protiv skorbuta.
Plod limete je u svježem zrelom stanju plod zelene boje, pa se lako zamijeni s nedozrelim limunom, koji zrenjem požuti. Po svojstvima se drastično ne razlikuje od limuna, pa ih je lako zamijeniti u primjeni. Plod ima duboko tamnu zelenu boju i tanju vanjsku koricu u odnosu na limun. Prekisela je za konzumaciju u svježem stanju, razlika je u svojstvenoj aromi i malo blažoj kiselosti.